主料:
高粉，
130g，
低粉，
30g冰糖粉，10g盐，
2g，
奶粉，
8g，
水，
80ml，
酵母，
2g
辅料:
马苏里拉芝士适量，
青豆适量，
火腿丁适量，
玉米粒适量自制披萨的做法步骤
1.将主材料混合，揉至表面光滑，盖保鲜膜入冰箱，发酵一晚。注意：如图所示，先放糖盐奶粉，再放面粉，上面再放酵母。糖会降低酵母活性。
2.早上将面团回温，用手将面团均匀平铺于盘中。
3.扎满小孔。
4.底层刷六月香豆瓣酱，然后挤沙拉酱和蕃茄酱。
5.放马苏里拉芝士，并铺上蔬菜。（芝士要放下面，但今天我忘了，所以只能中途混搭进去）。
6.烤箱上下火160预热结束后，放入披萨饼坯，烤20分钟。
7.第18分钟时，取出烤盘，在上面两撒一层马苏里拉芝士。再烤2分钟，取出，挤沙拉酱和蕃茄酱。成品1如图。
8.成品2。
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主食 意大利菜 快餐 高粉
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