主料:
猪前脚，
1只，
花生仁，
80克
辅料:
油适量，
八角，
2只，
蒜子适量，
桂皮，
1小块，
丁香，
少许，
香叶，
3片桃金娘根，少许风藤适量，
白糖，
40克花生焖猪脚的做法步骤
1.猪脚整净斩块。
2.猪脚飞水后洗净待用。
3.花生入锅略煮后打起过凉备用。
4.锅洗净放入少许油，适量白糖开中火不停地翻炒，待糖熔化后变咖啡色起泡时。
5.放入猪脚和所有香料炒成糖色。
6.然后加入少许老抽、生抽、炸过的蒜子、花生翻炒，最后加入适量的水盖上锅盖转小火焖。
7.待猪脚熟稔时调好味，加入适量的胡椒粉，大火收汁，淋上少许香油出锅装盘。
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热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐 酒席 猪前脚
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