主料:
鱼头适量，
鱼尾适量，
嫩豆腐适量葱姜适量盐适量，
鸡精适量，
热水适量鱼头豆腐汤的做法步骤
1.从鱼头上去掉鱼牙。（鱼牙和鱼线是鱼身上较腥的部位）
2.豆腐切块或片（我用模具切成了花朵状，为的增加女儿的食欲）
3.葱切段，姜切片。
4.炒锅上火，添入少许底油，热锅凉油，下入鱼头鱼尾煎至两面发黄
5.推至一边，放入葱姜炒出香味。
6.加入热水，一次加够，大火烧开。
7.盖上盖，大火或中火炖至鱼汤发白。
8.加入嫩豆腐再炖5分钟。
9.出锅前加入盐和鸡精即可。
10.成品图
11.成品图
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汤羹 哺乳期 鱼头
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