主料:
高筋面粉，
140，
水，
75，
细砂糖，
20
辅料:
黄油，
15，
鸡蛋液，
10，
盐，
少许，
酵母，
2美味的汉堡的做法步骤
1.酵母用温水35度化开！
2.高筋面粉，糖，盐混合，加入化好的酵母水，和面！
3.揉成面团，多揉一会。
4.到扩展阶段时，加入软化的黄油，黄油我分三次加入的！（也可一次性加入）
5.揉成如图这样出膜了！放入烤箱发酵，发酵功能，时间一小时(因为我现在是室内温度最低时）
6.看图，发酵好后，手沾干面按一下，如图（有俩个不光滑的坑，是我不沾面按得）发酵2倍大即可
7.分好等份，入烤箱上层是汉堡，下层是一碗热水，进行30分钟发酵！
8.发酵完成大了吧！涂上蛋液！
9.撒上芝麻！
10.烤箱180度，预热5分钟！入烤箱中层上下火170，12分钟！
小窍门&温馨提示
1.揉面时，可摔打！坚持不断的揉40分钟就好了！
2.可用普通面粉，做出来也很美味！
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烘焙 儿童 青少年 快餐 其他菜系 午餐 高筋面粉
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