主料:
面粉，
300克胡萝卜饺子馅，150克香菇饺子馅，150克大白菜饺子馅，150克鸡蛋饺子馅，100克
辅料:
盐适量，
油适量四喜饺子的做法步骤
1.准备好四种饺子馅，瘦肉洗干净用绞肉机绞碎，放盐、酱油、油、拌均腌制。胡萝卜饺子馅：胡萝卜切丝碎，放腌制好瘦肉拌均；大白菜饺子馅：大白菜洗干净，放不粘锅炒去水分，切碎，放腌制好的瘦肉拌均；蛋黄饺子馅：蛋黄放不粘锅中放盐煮熟，拌碎，不需要放油，香菇去蒂，切碎末与腌制好的瘦肉拌均即可；
2. 300克的面粉，加适量的水拌均，揉成光滑的面团；
3.面团分成小团，擀成大小相同的饺子面皮；
4.饺子皮折叠成“田”字；
5.放入不同的四种馅，
6.放入蒸锅中，蒸25-30分钟。PS：火的大小不同，蒸熟的时间略有差异，根据自己的锅与火而定。
小窍门&温馨提示
1.饺子馅根据自家喜欢的吃的四种馅即可；
2.饺子皮略比平常饺子稍微大一点，这样比较好包；
3.关于蒸熟，根据火和锅而定时间是否蒸熟。
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