主料:
梅干菜适量，
五花肉适量
辅料:
毛豆适量，
笋干适量，
蒜末适量，
小米辣适量，
葱花适量，
生抽适量，
冰糖适量，
料酒适量，
盐适量，
香油适量外婆菜的做法步骤
1.将笋干洗净、泡发、切碎梅干菜洗净、泡发、切碎水开后蒸20分钟。
2.毛豆煮熟。
3.蒜切末 葱切碎 小米辣切碎 准备蒸好的梅干菜 准备蒸好的笋干 准备煮好的毛豆。
4.猪五花肥瘦分离切小丁 肥肉丁略大些。
5.用少量豆油小火将肥肉丁煸炒至金黄色。
6.倒入瘦肉丁翻炒均匀。
7.再炒两分钟。
8.加入蒜末、小米辣翻炒均匀。
9.加冰糖、生抽翻炒均匀。
10.加笋干、毛豆翻炒均匀。
11.加梅干菜翻炒均匀 尝一下咸淡 加少量盐。
12.加料酒、葱花、香油翻炒均匀，出锅。
13.成品图。
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