主料:
芹菜,
500g
辅料:
猪肉,
100g,
粉条,
100g调料
十三香,
一勺,
碱面,
少许,
盐适量,
酱油,
一勺,
面粉适量后土娘娘蒸菜的做法步骤
1.先将粉条用热水煮软,芹菜切丁,然后将两者拌在一起。
2.五花肉切片,加入酱油,盐,十三香,腌制。芹菜粉条同样腌制一下。
3.充分拌匀即可。
4.撒上面粉,不需要太多,薄薄一层即可。
5.开水上锅蒸制半个小时。
6.最后调一碗蒜油辣子,吃的时候,放点蒜油辣子,香喷喷的猪肉拌菜就做好了!
小窍门&温馨提示
拌菜是一种简便制作凉菜的方法。按菜的原料又可分为生拌、熟拌两种。生拌是以鲜嫩的蔬果为
主料
,经刀工、调味而成。熟拌是先将原料断生,经刀工和调味而成。
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热菜 晋菜 芹菜
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