主料:
羊肉，
300克
辅料:
葱，
半根，
生菜适量调料
料酒，
1勺，
蚝油，
1勺，
酱油，
2勺，
豆瓣酱，
1勺，
辣椒酱，
1勺，
胡椒粉，
2勺，
辣椒粉，
2勺，
食用油，
1勺孜然羊肉粒的做法步骤
1.羊肉洗净切麻将块，放入葱段、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、炒香的孜然，豆瓣酱、辣椒酱、食用油，抓匀，多抓一会儿好入味。
2.放入冰箱冷藏室，腌制30分钟。时间越长越入味。
3.烤盘铺上锡纸，把腌好的羊肉均匀的铺在锡纸上。在羊肉上撒上烧烤粉和孜然粉。
4.空气炸锅选择220度烤20分钟。拿出来看一下，如果烤出了汤汁，倒掉，把羊肉翻个个，再撒一些辣椒粉和孜然，烤15分钟。
5.整个房间弥漫着孜然和羊肉的香气。
6.外焦里嫩，满口留香。
7.卷菜、夹馍、下酒，好吃停不下来。
小窍门&温馨提示
1、肉选肥瘦相间，腌制过夜更入味。
2、辣椒粉、辣椒酱根据自己喜好选择。
3、喜欢吃嫩一点的可以减时。
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热菜 下饭菜 新疆菜 羊肉
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