主料:
白砂糖，
20克，
小西米，
50克，
淡奶油，
100克椰浆汁，200克
辅料:
西柚适量，
芒果，
400克杨枝甘露的做法步骤
1.准备好所有食材
2.锅中水开倒入小西米
3.煮至中心有小白点关火
4.加盖焖10~15分钟至透明
5.将煮好的西米用筛网捞出，放入凉开水过凉备用
6.芒果去皮切丁，预留1/3装饰备用
7.将2/3芒果与椰浆、淡奶油倒入料理杯
8.打至顺滑浓稠
9.倒入杯中，再放入凉好的西米
10.取适量西柚果肉(PS：发现西柚应该横着切更好看）
11.与预留的芒果丁一起放入 OK了
12.真的是“人间甘露”
小窍门&温馨提示
1、西米分大、小颗粒之分，按各人喜欢选择
2、加了淡奶油味道更丝滑，亲若没有可以换成牛奶，只是口感上差些
3、煮西米时一定要耐心，不能火大，煮至小白点很少再闷一会儿就会全透明了
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甜品 下午茶 香港美食 其他菜系 白砂糖
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