主料:
高粉,
300克,
鸡蛋,
1个,
牛奶,
60克,
水,
70克,
细砂糖,
30克,
黄油,
30克,
蔓越莓,
40克
辅料:
盐,
2克,
酵母粉,
3克蔓越莓土司的做法步骤
1.牛奶和水放入面包桶内,加入鸡蛋液。
2.在一角放入盐,另一角放入糖,筛入高粉。
3.在顶部放入酵母粉。
4.启动面包机揉面程序揉面。
5.蔓越莓切碎。
6.面团揉至扩展程度,加入软化的黄油揉匀,揉至出膜。
7.取出分成5份滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。
8.取一块面团擀成长椭圆形。
9.刷一层黄油。
10.撒上蔓越莓碎。
11.5块面团依次做好后,摞起来。
12.切成条。
13.放入面包桶内发酵至两倍大时,刷上鸡蛋液,烘烤40分钟。
14.取出晾凉。
小窍门&温馨提示
要先加液体,后加粉类。揉面要揉到位,揉至面团出膜。
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烘焙 儿童 早餐 感恩节 其他菜系 高粉
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