主料:
春笋，
400克
辅料:
九层塔，
1枝，
红葱头，
5个，
朝天椒，
2个，
姜，
2片
配料:
米酒，
4勺，
生抽，
4勺，
香油，
4勺，
冰糖，
2勺三杯竹笋的做法步骤
1.红葱头剥皮、去根，切小块；姜切片、朝天椒切成斜片；九层塔洗净，取叶片待用。
2.春笋去壳，切成滚刀块。
3.锅置火上适量油烧至7成热，放入笋块炸至笋块表面微微收缩捞出。
4.另起锅，注入香油烧至5成热，放入蒜粒、红葱头、姜片、朝天椒爆香。
5.放入笋块，加入生抽、冰糖翻炒片刻。
6.锅中调入米酒，大火烧至汤汁渐浓。
7.撒入九层塔翻炒至叶片变软即可。
小窍门&温馨提示
1、米酒、酱油、香油、九层塔是做三杯必备的食材。
2、用冰糖做出来的菜颜色泽红亮。
3、九层塔的味道辛甜微辣，具有提香和除油腻的作用。这种植物可以自己买种子在家养，也可网购小苗培植。
TAGS：
热菜 常见菜式 老人 朋友聚餐 台湾美食 春分 晚餐 润肺 润肺止咳 春笋
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 青团的做法,青团怎么做,青团的做法和配方,青团社兼职,青团是什么节日吃的,青团怎么做
下一篇： 苦菜小肠汤的做法,苦菜小肠汤怎么做,苦菜小肠汤的功效与作用,苦菜小肠汤的做法大全,苦菜小肠汤的苦菜,苦菜小肠汤图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
