主料:
鸡蛋，
4只，
面粉，
85克
辅料:
白糖，
90克，
玉米油，
40克，
清水，
40克戚风蛋糕的做法步骤
1.鸡蛋取蛋黄，与白糖30克一起搅拌；
2.倒入玉米油、清水，搅匀；
3.筛入面粉，搅拌；
4.蛋清先用打蛋器打至鱼泡状，再倒入1/3白糖；
5.分三次加入白糖，打发；
6.先将1/3的蛋白倒入，以不规则翻搅后，再将剩下的2/3的蛋白以同样的方法搅拌；
7.倒入蛋糕模具；
8.烤箱设置蛋糕功能菜单，先预热，上下140度；
9.将蛋糕模具放入，烤至五十分钟；
10.取出倒扣放凉，即可。
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