主料:
低粉，
210g，
葵花籽油，
100g，
白糖，
100g，
泡打粉，
4g，
小苏打，
2g核桃粉，60g
辅料:
鸡蛋，
1个，
核桃仁适量核桃仁小酥饼的做法步骤
1.核桃仁60克用破壁机粉碎，其他食材称量好备用。
2.葵花籽油、砂糖、核桃粉、还有三分之二的全蛋液混合。（余下的三分之一蛋液留下来刷桃酥的表面）
3.将混合好的食材搅拌均匀，呈粘稠状。
4.面粉、泡打粉、小苏打，筛入搅拌好的食材中。
5.用刮刀拌成面团。
6.称出每20-22克左右的酥饼坯。
7.搓圆，松弛10分钟.
8.松弛面团的时候，准备装饰用的核桃仁。（核桃仁一片掰成两半）
9.烤箱插上电源，用烘烤档预热。
10.烤盘放入油纸，放入酥饼坯并按扁，用余下来的蛋液，刷在饼坯的表面。
11.再将核桃仁装饰在刷好蛋液的饼坯表面（这些核桃仁，是在60克以外的)
12.预热完成，将烤盘放入烤箱中层。
13.设置180°，25分钟。
14.看看这美味酥脆的核桃仁小饼，色泽均匀，火候、时间恰到好处。
15.酥的不行不行滴。
小窍门&温馨提示
泡打粉和小苏打不可以忽略，否则的话不酥脆。核桃仁装饰可以忽略。
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烘焙 儿童 下午茶 乳酪蛋糕 其他菜系 低粉
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