主料:
基围虾，
300g
辅料:
姜适量，
葱适量
配料:
盐适量，
料酒适量白灼基围虾的做法步骤
1.新鲜基围虾买回来用水浸泡一会。
2.用少许盐搓洗虾的表面，冲洗干净。
3.葱蒜切片，葱打结。
4.锅内烧适量水，加入姜葱蒜烧开小火煮一会。
5.倒入虾，加少许盐，一汤勺料酒煮一分钟左右。
6.捞出看虾全部变红就可以了，上桌时用小碟子盛上醋和生抽，滴几滴香油，沾汁吃更美味。
小窍门&温馨提示
白灼虾不要煮太长，看到虾全身都变红就就可以了，煮太过肉质容易老。
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