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来源:好招商食品网 美食制作 兰杏梅  |  2023-01-08
主料:
面粉适量干油豆角两把

辅料:
油渣一把一把酵母少许纯净水少许(40多左右)一把调料橄榄油少许适量老抽少许五香粉少许鸡精少许

油豆角馅包子的做法步骤

1.东北的干油豆角,泡一夜。

2.控水。

3.挤出多余水分,绞肉机绞碎,如图所示。

4.油渣备用。

5.择好的葱,洗净,绞肉机绞碎,如图所示。

6.剥好的蒜,备用。

7.绞肉机绞碎的油豆角、油渣、葱和蒜放入盆中。

8.加适量盐、少许老抽、五香粉、橄榄油和鸡精调味,拌匀即可。

9.面粉中加少许酵母和温水,搅拌成絮状,醒发两倍大,揉成光滑面团。

10.搓成长条状,切成大小均匀的剂子。

11.擀成中间厚四周薄的包子皮。

12.包入馅料。

13.已包好。

14.冷水上笼。

15.大火烧开转中火蒸二十分钟,关火焖五分钟。

16.已蒸好。

17.成品图。

18.松软。

19.掰开,香味扑鼻。


TAGS:主食 面食 包子 其他菜系 面粉
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