主料:
鸡蛋，
3个，
白玉菇，
125克
辅料:
生姜，
10克调料
味达美清香米醋，15毫升六月鲜8克轻盐特级原汁酱油，15毫升葡萄籽油，
15毫升赛螃蟹的做法步骤
1.准备食材：白玉菇一盒（125克），鸡蛋3个，生姜一块。
2.将3个鸡蛋打入碗中备用。
3.将生姜磨成泥倒入碗中，放入15毫升（1勺）六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。
4.倒入15毫升（1勺）味达美清香米醋。
5.将酱汁搅拌均匀，灵魂酱汁就搞定了。
6.在锅内倒入15毫升葡萄籽油。
7.将白玉菇去蒂洗净倒入锅内。
8.将白玉菇煸炒至断生。
9.倒入鸡蛋，不要翻动，先凝结一会儿。
10.待蛋白凝结后轻轻翻炒，使蛋白和蛋黄分离。
11.倒入事先调好的酱汁。
12.翻炒均匀即可出锅。
13.酸酸甜甜特别开胃。
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热菜 家常菜 鸡蛋
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