主料:
青口，
1公斤
辅料:
奶油，
100克，
葡萄酒，
50克罗勒叶，几片香菜，
1把，
洋葱，
1个，
盐适量葡萄酒煮青口的做法步骤
1.新鲜青口冲洗干净，如果外壳有黏附着的脏东西要用小刀刮干净，把“胡须”拔掉
2.酱汁材料
3.洋葱切碎，加油放煮锅翻炒出香味
4.加适量水，放香菜和罗勒叶，盖好盖子，小火煮5分钟
5.加适量水，放香菜和罗勒叶，盖好盖子，小火煮10分钟
6.倒入适量红酒，加盐调味
7.往煮锅放青口，盖上盖子，转大火，煮2-3分钟，直到青口全开口，熄火。上碟前把香料捞出来，不要了。
TAGS：
热菜 家常菜 海鲜 午餐 青口
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