主料:
里脊肉，
100克，
猪血，
200克
辅料:
水发木耳适量，
萝卜适量
配料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
辣椒适量，
花椒适量，
料酒适量，
酱油适量糖盐适量麻油适量肉片木耳烩猪血的做法步骤
1.准备好食材。
2.白萝卜切成薄片。
3.把猪血冲洗干净，切成片。
4.木耳洗净，撕成小朵。
5.里脊肉切片，加入水淀粉上浆备用。
6.把猪血焯水后沥干水分。
7.另起锅，注入油，爆香辣椒，下入肉片翻炒均匀。
8.烹入料酒，加入酱油 糖 盐 翻炒均匀。
9.加入适量的开水。
10.烧开后，加入木耳和焯水的猪血。
11.烧制2分钟后，加入白萝卜片翻炒均匀。
12.烧制萝卜片变透明后芶入薄芡 淋入麻油即可。
小窍门&温馨提示
猪血要到正规的大型超市购买，猪血焯水的时候加入点料酒和盐可以去到异味。
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