主料:
菠菜，
150克，
猪血，
100克
辅料:
盐，
2克，
大葱，
5克，
生姜，
3克，
香油适量，
枸杞适量猪血菠菜汤的做法步骤
1.准备材料。
2.菠菜清洗干净切段。
3.猪血切厚片。
4.锅中加水将猪血焯烫捞出备用。
5.砂锅中放少许底油，小火爆香葱、姜。
6.放入焯好的猪血，翻炒。
7.加入高汤一小碗煮开。
8.放入菠菜、盐，煮至菠菜变色，滴香油，撒上枸杞即可。
小窍门&温馨提示
1、菠菜在煮汤前最好焯烫一下去除草酸。
2、猪血也最好焯烫一下去除杂质。
3、枸杞要提前泡水清洗。
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