主料:
猪大肠，
半根，
洋葱，
小半个，
青椒，
半个，
大蒜，
几瓣
辅料:
植物油，
2勺，
孜然，
1勺，
辣椒面适量，
十三香，
少许蒜烤肥肠的做法步骤
1.预处理好的猪大肠，在盐、葱、姜、料酒、八角、香叶水中煮到筷子能扎透，捞出沥净水分。我一次处理了很多，分段冷冻在冰箱里，要吃的时候取出来一袋，很方便。
2.肥肠切成大小相当的块
3.大蒜去皮，洋葱和青椒切片
4. 和切好的肥肠交叉着用竹签穿好
5.刷少许油，撒辣椒面、孜然、十三香和芝麻（芝麻忘了）
6.烤箱预热200度，上层，上下火，烤5-8分钟，再220度烤3-5分钟即可。具体时间和温度要根据不同烤箱，酌情增减。
小窍门&温馨提示
1. 趁热吃，烤熟的蒜和洋葱微甜，肥肠外酥里嫩，好好吃
2. 口味重的盆友可以在表面撒少许盐。我口味比较轻，肥肠煮的时候已经有咸味了，烤的时候就没有加盐。
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热菜 家常菜 烤箱菜 猪大肠
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