主料:
猪大肠适量，
苦藠适量，
海带适量
辅料:
姜适量，
八角适量，
花椒粒适量，
盐适量苦藠炖大肠的做法步骤
1.猪大肠买回来撕掉油脂，用盐揉搓把大肠外的粘液洗净，放开水锅里焯水
2.焯水好的大肠切成段备用
3.棒骨焯水，冲洗干净
4.苦藠去皮洗净，海带丝泡发
5.锅入加入适量的水，下入焯水后的棒骨，生姜片，大火烧开后撇去浮末
6.放入花椒粒10颗，大料一颗
7.在倒入猪大肠
8.加入海带丝滴入几滴醋，大火烧开小火慢炖2小时
9.2小时倒入苦藠继续小火炖一小时至肉软烂，调入适量的盐即可
10.吃的时候沾上辣椒油，非常美味
小窍门&温馨提示
1.小火慢炖可以让汤的营养更丰富
2.棒骨要焯水，汤色才清亮
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热菜 家常菜 孕妇 老人 春季食谱 午餐 晚餐 学生 猪大肠
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