主料:
干豆腐皮，200g瘦肉，
500g，
黄瓜，
1根
辅料:
盐，
5g，
料酒，
8g，
老抽，
2g，
生抽，
5g，
白糖，
5g，
鸡精，
2g，
甜面酱，
15g京酱肉丝豆皮卷的做法步骤
1.瘦肉切丝，加盐，料酒，老抽腌制5分钟。然后锅中放油，将肉丝煸炒变色成熟，捞出备用
2.锅中放油，小火下入甜面酱，加料酒，生抽，小火煸炒，至粘稠，加白糖。下入之前炒好的肉丝，中火翻炒均匀，使每根肉丝沾上甜面酱
3.盛出备用
4.将黄瓜切丝，均匀的摆成一队，放在干豆腐皮上，再在黄瓜丝上放肉丝
5.均匀地卷起来
6.改刀切斜刀，成菱形卷，摆放在盘子上
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 瘦肉
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