主料:
扇骨，
600g，
笋干，
100g
辅料:
姜，
1块，
蒜头，
1个调料
油适量，
盐适量，
酱油，
1勺，
老抽，
半勺，
料酒，
1勺，
胡椒粉，
1匙，
糖，
1匙，
十三香，
1匙，
鸡精，
少许扇骨焖笋干的做法步骤
1.今天买的扇骨肉比较多。
2.用盐、 酱油、 老抽、 料酒、 胡椒粉腌制了一天。
3.笋干泡发了半天 。
4.准备蒜头和姜 。
5.锅中热油 ，放入姜蒜炒香 。
6.放入扇骨 。
7.炒出香气。
8.放入笋干一起翻炒 。
9.将腌制扇骨的味料倒入 ，再加上十三香和糖调味。
10.铲入高压锅， 倒入清水没过食材，上气后，中小火炖30分钟 。
11.时间到开盖 ，加少许鸡精调味后出锅。
12.成品。香香的好下饭。
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热菜 家常菜 宴客菜 扇骨
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