主料:
牛筋适量，
芹菜，
2根
辅料:
盐适量，
生抽适量，
香醋适量，
花椒油适量，
红油适量，
十三香适量，
花椒粉适量，
大蒜适量，
香菜适量，
生姜适量，
料酒适量凉拌牛筋的做法步骤
1.熟牛筋（外面没看见生牛筋卖的，就买的熟的，但是没有味道）清洗一下，放入锅中，加入料酒，姜片和水，煮15分钟左右。
2.捞出晾凉后，切片。
3.芹菜洗净，烫熟后过凉开水，和牛筋放在一起。
4.加入洗净切段的香菜和蒜末。
5.加入盐。
6.生抽。
7.香醋。
8.十三香。
9.花椒粉。
10.花椒油。
11.红油。
12.搅拌均匀，装盘。
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