主料:
牛霖适量，
牛筋适量，
鸡蛋适量
辅料:
豆瓣酱适量，
酱油适量，
料酒适量，
盐适量，
白糖适量，
葱适量，
姜适量，
大料适量，
香叶适量酱香牛霖牛筋儿卤蛋的做法步骤
1.主要原料。
2.：鸡蛋煮熟，剥皮备用。
3.牛霖切块备用。
4.牛筋儿切块，和牛霖块泡在清水里，中间换水几次，去除血水异味。
5.准备好炖牛肉的调料，葱姜大料，香叶。
6.将牛肉焯水，洗净备用。
7.将牛肉牛筋放电压力锅里，加入热水没过牛肉。放豆瓣酱，酱油，料酒，盐，白糖，葱姜，大料，香叶。
8.放入鸡蛋 ，调到炖蹄筋牛肉档（大概四十分钟左右）炖熟即可。
9.酱香牛霖牛筋儿卤蛋。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 牛霖
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