主料:
鸡爪，
500克，
生抽，
18克(酱油)，
老抽，
两汤匙(酱油)，
八角，
一颗，
香叶，
3片，
肉桂适量，
干辣椒，
4个，
冰糖，
10克，
花椒，
20粒
辅料:
芝麻适量酱香鸡爪的做法步骤
1.鸡爪剪去指甲，放入锅里焯水后洗干净
2.锅烧热，放入适量油，把八角，花椒，桂皮、香叶，辣椒干微微炒香
3.放入鸡爪加入没过鸡爪的水量，再放入生、老抽酱油和冰糖盖上锅盖，大火煮开后转小火焖干即可，期间多注意翻动防止黏锅，大约15分钟
4.出锅后撒上芝麻
5.成品
TAGS：
小吃 其他菜系 鸡爪
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