主料:
乌鸡，
1只，
虫草花适量
辅料:
姜适量，
葱适量，
盐适量虫草花乌鸡汤的做法步骤
1.乌鸡处理干净。
2.虫草花备好。可过一下清水后捞出备用。
3.乌鸡剁大块。
4.锅中加入姜片和葱，烧开水后停火加入鸡块氽汤一下。
5.把鸡块捞出装入另一个砂锅中。
6.加入虫草花。
7.加入适量清水。
8.加盖，大火烧开。
9.烧开后会有些浮沫。去掉。
10.转小火炖1个半小时，加盐调味即可。
小窍门&温馨提示
去腥用姜葱水烫一下即可，烧开焯水太久营养流失。
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汤类 家常菜 午餐 晚餐 乌鸡
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