主料:
海鲫鱼，
一条
辅料:
葱姜蒜适量泡椒适量，
油适量
配料:
米醋适量，
料酒适量，
生抽适量，
白糖适量，
盐适量，
味精适量清炖海鲫鱼的做法步骤
1.主
辅料
： 海鲫鱼一条、葱姜蒜、泡椒。
2.将海鲫鱼收拾干净，在其背部打斜刀。
3.起锅热油，放入葱姜蒜、泡椒炒香。
4.放入海鲫鱼，烹入米醋。
5.烹入料酒。
6.加少许生抽。
7.用旺火稍许靠制，蒸发其多余水分，去除腥味。
8.加入清水，烧开后炖制5分钟。
9.将其翻面，加白糖、盐调味，再炖制3分钟。然后加味精提鲜即可关火。
10.出锅装盘。
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