主料:
蚬子肉，
500g
辅料:
油适量，
盐适量，
酱油适量，
料酒适量，
白糖适量，
醋适量，
香叶适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量孜然蚬子肉干的做法步骤
1.将蚬子肉干清洗干净，要反复多洗几遍
2.葱切末，姜切片，蒜切片，两片香叶
3.热油锅，放入葱姜蒜香叶炒香
4.放入蚬子肉翻炒
5.放入适量花椒粉翻炒
6.加入适量料酒
7.加入适量白糖和少许盐炒匀
8.倒入适量酱油翻炒
9.倒入白醋翻炒
10.最后放入孜然翻炒
11.放入味精调味，反复翻炒至汤汁收干
小窍门&温馨提示
蚬子肉干一定要多清洗几遍，洗掉细沙，否则影响口感
TAGS：
热菜 家常菜 蚬子肉
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