主料:
蚬子肉，
45g，
鸡蛋，
两个
辅料:
葱花适量姜蓉适量蒜泥适量蚬子煎蛋的做法步骤
1.蚬子肉洗干净，蒜泥，姜蓉，葱花备用。
2.鸡蛋打进盘里，用筷子搅均匀，加适量食盐。
3.热油放蚬子肉，先下蒜泥，姜蓉炒香。加适量蚝油调味。
4.另取不粘锅，热油，先倒入鸡蛋液，接着铺上炒好的蚬子肉，接着放葱花，待底部凝固翻过来煎上面，反复煎翻两回即可。
5.成品
小窍门&温馨提示
蚬子肉需要先炒熟调味，不炒熟同鸡蛋液一起煎不容易熟。
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家常菜 海鲜 快手菜 早餐 蚬子肉
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