主料:
螺蛳，
500克，
榨菜，
1袋
辅料:
生姜，
1块，
辣椒，
2个，
料酒，
4茶匙，
酱油，
1茶匙，
细盐适量，
鲜辣粉，
少许，
色拉油适量榨菜炒螺蛳的做法步骤
1.备好所用食材。
2.用洗米水泡洗螺。
3.锅里加油下姜及辣椒煸香。
4.再将螺丝下锅爆炒加适量的白糖及细盐调味。
5.再加入酱油及榨菜条调味，炒制一下后加入半小碗清水。
6.焖至螺熟透，再加入适量的鲜辣粉调味。
7.最后再加入葱段调个鲜提个味即可。
8.这样子一份鲜炒螺蛳就完成了。
小窍门&温馨提示
洗米水用来泡洗螺蛳是极好得，泡洗好用再用筷子顺时针长时间搅拌，这样子螺蛳就可以洗的很干净。
TAGS：
热菜 家常菜 春季食谱 螺蛳
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