主料:
鱼翅，
50g，
虫草花，
10g
辅料:
鸡汤，
两大碗
配料:
瑶柱鲍鱼汁，一大勺鸡精，
可不放小苏打粉，一小勺鲍汁鱼翅捞饭的做法步骤
1.这是我的鱼翅，看品相不好，凑合用用了
2.虫草花泡发
3.鱼翅加一点小苏打粉，用温水泡发
4.老妈煮的鸡汤，颜色味道都很棒，我没那个水平，其实木有鸡汤就用浓汤宝搞定，外面很多餐厅都是这样的
5.鸡汤煮开，下鱼翅和虫草花
6.加入瑶柱鲍鱼汁
7.大火煮开
8.转小火，盖上盖子焖煮30分钟，将鱼翅的胶质全煮出来
9.先盛饭
10.鱼翅汤羹煮好了，因为鱼翅的胶质化开，汤汁浓稠
11.将汤汁捞出，浇在饭上，趁热食用，虽然是瞎做，不过很好吃的
TAGS：
热菜 家常菜 鱼翅
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