主料:
章鱼足，
一根
辅料:
蒜头，
4瓣，
姜末，
少许，
干辣椒，
4根，
花椒适量，
生抽，
一匙，
老抽，
半匙，
料酒适量，
醋，
几滴香辣章鱼的做法步骤
1.准备食材，章鱼足切片，蒜姜切碎，辣椒切段。花椒备好。
2.章鱼足片入加了少许料酒的开水中汆烫15秒至微卷。
3.捞出沥干。
4.锅热倒油，放入蒜、干辣椒、姜、花椒，爆香。
5.放入章鱼足片煸炒一分钟左右。
6.倒入生抽、老抽、少许醋。
7.翻炒均匀，一分钟后出锅。
8.成品，鲜香麻辣。
小窍门&温馨提示
章鱼足片易熟，汆烫过后再煸炒2分钟左右即可。
TAGS：
热菜 家常菜 章鱼足
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