主料:
油菜，
280克，
猪肉馅，
100克，
香干，
200克
辅料:
料酒，
1汤匙，
盐，
3克，
五香粉，
2克，
大葱，
3克，
生姜，
2克肉末香干油菜丝的做法步骤
1.准备材料。
2.将油菜切丝备用。
3.将豆腐干切丝备用。
4.猪肉馅加五香粉、料酒、盐腌制5分钟。
5.炒锅中加油，小火爆香葱末、生姜末，下入肉馅翻炒变色，盛出备用。
6.另起锅加油小火爆香葱末、姜末。
7.下切好的油菜翻炒。
8.加入香干丝、盐翻炒。
9.最后加炒好的肉末快速翻炒出锅。
小窍门&温馨提示
1、炒肉末时一定多炒一会儿，煸的尽量干一些。
2、油菜要大火快炒。
3、盐不用太多，肉末中有盐。
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