主料:
莲花白，
300g
辅料:
小葱，
1颗，
干红辣椒丝，
少许调料
热油适量，
蒸鱼豉油适量，
盐，
少许白灼莲花白的做法步骤
1.莲花白洗净，切成细丝。
2.锅中加水烧开，放少许油和盐，放入莲花白丝。
3.开锅焯1分钟左右，捞出沥干水份。
4.码入盘中。
5.放上葱丝、干红辣椒丝。
6.浇上热油。
7.淋上蒸鱼豉油。
8.成品。
小窍门&温馨提示
1.莲花白轻焯，保持脆嫩口感。
2，攥干水分后装盘。
3.油温要高，炝出葱香味和辣味。
4.不再放盐。
TAGS：
热菜 家常菜 莲花白
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