主料:
苦瓜适量
辅料:
红油适量，
精盐适量，
生姜适量，
大蒜适量，
豆豉适量，
陈醋适量，
白糖适量，
花椒油适量，
生抽适量，
芝麻酱适量五味苦瓜的做法步骤
1.生姜、大蒜切细粒。
2.苦瓜洗净后，一剖两半，去瓤后切细条。
3.锅里坐水，水热后倒入苦瓜条，焯水。
4.把焯过水的苦瓜条捞出、晾凉。
5.撒入少许精盐，拌匀备用。
6.锅里倒少许油，油热后放入少许豆豉炸酥。
7.把炸酥的豆豉捞出切碎后撒到苦瓜条上。
8.另起锅，油热后放入姜蒜末爆香。
9.撒入适量白糖。
10.少许陈醋。
11.倒入适量的花椒油可提香去异味。
12.倒入少许的生抽，提鲜。
13.倒入一汤匙芝麻酱。
14.最后倒入一汤匙的红油，进一步提味。
15.开小火，把料汁调匀。
16.把调匀的料汁倒在苦瓜条上拌匀即可。
小窍门&温馨提示
夏季吃点清爽的小凉伴菜是不错的选择，特别是在鱼肉以后，吃点消暑降噪的小菜就会别有一番惬意在心里面。
苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，味苦，性寒；具有消暑清热，解毒、健胃、除邪热，聪耳明目，用于治疗发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮等。
TAGS：
凉菜 家常菜 夏季食谱 丰胸 减肥 苦瓜
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 豉椒苦瓜丝的做法,豉椒苦瓜丝怎么做,豆豉 苦瓜,豆豉辣椒炒苦瓜,豉汁苦瓜的做法,苦瓜辣椒酱
下一篇： 香油苦瓜的做法,香油苦瓜怎么做,香油苦瓜的做法,香油苦瓜怎么做好吃,香油苦瓜英文,香油苦瓜图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
