主料:
丝瓜适量，
大蒜适量
辅料:
红椒适量，
粉丝适量
配料:
盐适量，
鸡精适量，
花生油适量蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤
1.准备材料
2.丝瓜洗净去皮
3.切成长短均匀的段，用挖球器将丝瓜段挖坑备用
4.粉丝洗净浸泡5分钟
5.大蒜切末备用
6.热油锅，将大蒜煸香，加入适量盐和鸡精调味
7.丝瓜段放到粉丝上，将煸香的蒜末填到丝瓜段的坑中，锅中放水，烧开后，将丝瓜段隔水蒸5分钟
8.将红椒用油煸熟
9.浇到蒸好的丝瓜上即可
小窍门&温馨提示
1、我选的红椒不辣，为了照顾孩子的口味，能吃辣的用小红辣椒也很入味。煸好后更好看
2、蒜末煸香再蒸不会太呛！
3、丝瓜要选嫩的，一定开水上锅，蒸5分钟足够，否则会变色软塌。
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