主料:
红辣椒，
400克，
朝天椒，
100克，
大蒜，
100克
辅料:
白糖，
10克，
食盐，
30克，
高度白酒，
10毫升自制剁椒的做法步骤
1.原料。
2.尖椒洗净晾干水分。
3.晾干水分的尖椒，切去蒂，案板上切成黄豆大小颗粒。（案板和菜刀要保持无油无水）
4.切好的尖椒放在无油无水干净的盆中。
5.大蒜剥去蒜皮，用刀拍一下，切碎。
6.切好的大蒜和尖椒一起放入大盘中，加入白糖、食盐，高度白酒。
7.带上一次性手套，把所有原料搅拌均。
8.将拌匀的剁椒放入一个消过毒的干净密封瓶中，不要装满，留出一定的空间，密封放在阴凉通风的室温中一晚，使其发酵，然后放入冰箱中冷藏保存7天左右就可以食用了。
TAGS：
泡酱腌菜 自制酱料 湘菜 红辣椒
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 金针菇拌茄瓜的做法,金针菇拌茄瓜怎么做,金针菇拌茄瓜的做法,金针菇拌茄瓜怎么做,金针菇拌茄瓜可以吃吗,番茄金针菇冬瓜
下一篇： 四棱豆炒猪肉的做法,四棱豆炒猪肉怎么做,四棱豆炒猪肉的做法,四棱豆炒猪肉图片,四棱豆炒猪肉怎么做,四棱豆炒肉怎么做好吃
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
