主料:
花菜，
400克
辅料:
香葱，
3根，
老姜，
3克，
朝天椒，
3枚，
蒜，
2粒，
花椒，
10粒，
孜然粒，
1勺，
食用油，
2勺
配料:
料酒，
1勺，
生抽，
1勺干煸孜然花菜的做法步骤
1.花菜用淡盐水浸泡10分钟洗净，掰成小朵。
2.朝天椒、蒜切片，姜切末，香葱切小段。
3.锅置火上适量油烧至6成热，放入花菜炒至边缘微焦，盛出。
4.锅留底油，大火加热，煸香朝天椒、花椒、姜末、蒜片。
5.放入花菜马上烹料酒，加生抽翻炒均匀。
6.撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可。
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