主料:
凤尾虾仁适量沙拉酱适量，
白糖适量，
白醋适量，
橄榄油适量，
盐适量，
料酒适量，
生粉适量
辅料:
小西红柿适量，
青豆适量，
玉米粒适量，
葱适量沙拉虾球的做法步骤
1.凤尾虾仁在背上开一刀
2.加点盐和料酒腌制几分钟
3.加点生粉上浆
4.沙拉酱加白糖、白醋、橄榄油调匀
5.锅里放橄榄油烧到六成热，下入虾仁炸
6.炸至外焦里嫩捞出沥油
7.将炸好的虾仁和调好的沙拉酱里拌一拌
8.小番茄切片码盘垫底
9.将虾仁摆好，用焯煮的青豆和玉米粒、香葱装饰即可
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