主料:
芡实，
100克，
香芋，
150克，
南瓜，
100克
辅料:
淡奶油，
2大勺，
炼乳，
2大勺
配料:
白糖适量奶香芡实香芋羹的做法步骤
1.芡实提前一个晚上泡水泡软
2.泡过水的芡实入锅大火煮开后盖小火慢煮，直到芡实开花变糯！
3.准备好香芋和南瓜切大拇指左右大小的丁块！，当芡实开花开裂变糯的时候就可以加入香芋，大火煮开！
4.当香芋熟透，边角的地方有溶塌的时候加入南瓜
5.继续煮，大约五分钟南瓜也熟透
6.这时候，加入淡奶油，再加入炼乳，然后按照自己喜欢的甜度加入白糖即可！
7.成品装盘:（如果家里没有淡奶油，可以不放，这样的效果稍逊，奶香味差些，但是也很不错）
小窍门&温馨提示
芡实属于种子类植物，其味甘，涩，性平，对身体五脏具有很好的养生保健功效，益肾固精，补脾止泻，祛湿止带的功能。生活中男女都适合用，特别是现在秋冬季养生保健，很多人都需要做好保健工作，特别是饮食保健对于秋冬季节最为重要，因此在饮食上很多人都会选择芡实，特别是芡实炒后吃起来非常美味。
市场上我们可以看到芡实呈球形颗粒，生得芡实表皮是红棕色，一端具有黄白色，质地也比较硬，味淡香。炒芡实成熟后颜色微黄，麸炒芡实熟后鲜黄色，且炒芡实和麸炒芡实炒熟后都需要捣碎食用
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羹类 粤菜 老人 下午茶 小雪 午餐 芡实
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