主料:
干豆腐，
2张，
胡萝卜，
1根，
鸡蛋，
2个
辅料:
油适量自制黄豆酱适量苦菊适量，
生菜适量，
黄瓜，
1根，
红心萝卜适量，
大葱适量，
萝卜苗适量豆腐卷蘸酱菜的做法步骤
1.萝卜苗、苦菊、生菜等小菜洗净，在淡盐水中浸泡10分钟以上，再反复清洗干净，目的是去除农药残留。红心萝卜去皮洗净切丝，胡萝卜去皮洗净，大葱去皮洗净备用。
2.胡萝卜切丝，锅中加入适量的水，水开下入胡萝卜丝焯水，胡萝卜丝变软捞出，过冷水控净水分备用。
3.?大葱切丝，黄瓜去皮洗净切丝，各种小菜控净水分。
4.?干豆腐2张，取一张干豆腐，铺开码入黄瓜丝、胡萝卜丝、各种小青菜、红心萝卜丝、大葱丝，从一头卷起来，注意要卷紧实一些。
5.同样的方法卷好另一张干豆腐，然后斜切段，根据盘子的大小码入盘中。这菜需要搭配一盘鸡蛋酱蘸着吃，当然，搭配各种买现成的酱也是可以的，随个人喜欢的口味选择吧。
6.切好的干豆腐卷码盘，中间可以放上一盘炸鸡蛋酱，也可以不用盘装，直接放上一片干豆腐，炸个鸡蛋酱放上就好。
7.?炸鸡蛋酱：鸡蛋打散，少许兑点水搅拌均匀，炒锅加入适量的油，倒入蛋液搅碎煎熟，鸡蛋尽量碎一点点，然后加入适量的自制大酱炸熟，OK！可以出锅了。
8.?把炸好的鸡蛋酱倒入中间的干豆腐上即可，端上桌就可以开餐了，干豆腐卷蘸上鸡蛋酱太好吃了，我家小朋友的最爱。爽口开胃，可以当饭吃。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 干豆腐
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 红菜头牛腩果蔬汤的做法,红菜头牛腩果蔬汤怎么做,红菜头牛腩果蔬汤怎么做,红菜头牛肉汤,西红柿大头菜牛腩汤,牛腩红菜汤的做法大全
下一篇： 桂花糖藕的做法,桂花糖藕怎么做,桂花糖藕的做法,桂花糖藕是哪里的特产,桂花糖藕图片,桂花糖藕的功效与作用
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
