主料:
鸭，
半只，
蒜头，
4个，
紫洋葱，
小半个，
红葱头，
6根
辅料:
酸梅酱，
6包，
老抽适量，
生抽适量，
盐适量，
水适量，
米醋适量，
冰糖适量酸梅酱鸭的做法步骤
1.蒜头，姜片准备好。
2.爆香。
3.放入洗干净的半只鸭，煎香。
4.反面也煎一下。
5.我怕会飙油，所以盖个盖子。
6.加入酱油，老抽，盐，酸梅汁，冰糖，米醋，大火烧开，中文焖煮。
7.是不是翻个面。
8.大概20分钟左右。鸭基本就熟了。
9.大火收汁。
10.把鸭捞出来放凉，汤汁倒在碗里备用。
11.放凉砍块，摆盘。
12.淋上酱汁就可以吃了。
13.这是上次做的，摆盘好看些???。
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