主料:
猪蹄，
约750克，
面筋适量
辅料:
姜片，
少许，
红葱头，
少许，
干辣椒，
少许，
八角，
少许，
香叶，
少许，
草果，
少许，
甘草，
少许山楂片，少许调料
油，
少许，
酱油适量面筋焖猪蹄的做法步骤
1.猪蹄。
2.干面筋，需要用温水泡软，然后切小块。
3.猪蹄加料酒焯水。
4.捞出来洗干净。
5.姜片，红葱头，干辣椒，草果，香叶，甘草八角。
6.热锅放少许油，下香料小火炒香。
7.放入猪蹄。
8.酱油一勺，盐，糖少许。
9.啤酒适量。
10.大火烧开。
11.然后放几片山楂，可以令猪蹄更易焖烂还可解腻。
12.盖上盖子中小火焖煮40分钟(软烂程度以各人喜爱)。
13.时间到了打开盖子，大火稍微收下汁即可。
14.成品图。
15.成品图。
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热菜 家常菜 猪蹄
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