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笋菇烧肉的做法,笋菇烧肉怎么做,香菇笋烧肉,竹笋香菇烧肉,笋干香菇烧肉,笋烧肉怎么做

来源:好招商食品网 美食制作 GXL8728  |  2023-01-08
主料:
五花肉1000克

辅料:
双孢菇200克春笋300克适量适量

配料:
草菇老抽2勺八角1个料酒1勺适量冰糖20克鸡精少许

笋菇烧肉的做法步骤

1.原料如图,准备好。

2.春笋切斜块,下热水锅,焯水去涩味,捞出,备用。

3.热锅上油,倒入五花肉,放姜片,小火煸炒出油。

4.倒入一勺量的料酒去腥。

5.倒入2勺量的草菇老抽上色调味。

6.倒入适量热水(以没入肉块为宜),放入八角一个,调入适量的盐,大火烧开后转小火,盖锅,烧20分钟。

7.开盖,将焯好的春笋倒入。

8.再将双孢菇倒入,放入葱段,烧开后转小火烧30分钟。

9.再次开盖,放入一块冰糖,盖锅,中火烧十分钟。

10.加少许鸡精调味,收收汤汁,即可出锅。


TAGS:热菜 家常菜 常见菜式 五花肉
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