主料:
银耳，
10g
辅料:
罗汉果，
1/2个，
雪梨，
1个，
清水适量罗汉果雪梨银耳羹的做法步骤
1.银耳提前泡发洗净，撕成小朵；
2.放进高压锅，加入适量清水，大火上汽后转小火，压30分钟，关火自然排气；
3.罗汉果连皮带肉分成2到3份，放进茶包袋，视水量多少用1/2个或1/3个；
4.打开高压锅，开大火煮沸，加入罗汉果，不用盖盖，煮5分钟；
5.雪梨去皮切成滚刀块儿；
6.将雪梨块儿加入锅中，再次煮沸即可。
小窍门&温馨提示
1、银耳要煮出胶质才能充分发挥其养颜排毒的作用，用高压锅可以大大缩短炖煮时间；
2、罗汉果要在银耳煮成粘稠状之后再加，避免长时间炖煮；
3、雪梨最后加入，加入之前切成块儿，如果提前切会氧化变黑；
4、罗汉果很甜，不需要加糖。当然，如果想要更甜，可以加适量冰糖；
5、大个罗汉果一个可以分成2、3份用，小个罗汉果一次一个也是可以的。
6、此款甜品润肠作用明显，肠胃不好的人慎用。
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小吃 羹类 汤羹 冰品 银耳
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