主料:
羊肉，
750g，
牛肉，
500g，
蘑菇，
300g，
油豆皮，
300g，
对虾，
500g，
肉丸，
500g，
娃娃菜，
500g八代哨，400g牛百叶，
400g，
毛肚，
400g
辅料:
葱，
20g，
猪大骨，
100g，
姜，
10g，
清水适量，
泰国香米，
50g，
大枣，
4个
配料:
芝麻酱适量，
辣椒油适量豆腐乳适量葱适量，
姜适量，
香菜适量米粥火锅的做法步骤
1.猪大骨洗净斩块放入砂锅中加入葱段，姜片。
2.清水大火烧开撇去浮沫。
3.盖盖转小火炖2个小时。
4.泰国香米提前浸泡30分钟。
5.再加入熬好的大骨汤煮45分钟。
6.倒入火锅中，加入大枣，这样锅底就制作好了。
7.把适量的芝麻酱放入碗中加少许盐和适量的水把芝麻酱懈开，再加适量的香油拌匀。
8.葱、姜、香菜分别切末。
9.另取一个碗加入适量的芝麻酱，豆腐乳，辣椒油，葱姜末，香菜末拌匀，这样蘸料就做好了。
10.肉丸盛入盘中。
11.八代哨洗净切段放入盘中。
12.油豆皮切条放入盘中。
13.牛肉切片。
14.羊肉切片。
15.娃娃菜洗净放入盘中。
16.对虾洗净放入盘中。
17.百叶切条放入盘中。
18.毛肚洗净放入盘中。
19.蘑菇洗净放入盘中。
20.吃的时候先涮海鲜再涮肉，然后再涮菌类，和蔬菜。
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