主料:
高筋面粉，
250g，
低筋面粉，
50g，
牛奶，
135g，
鸡蛋，
65g，
糖，
30g，
酵母，
3g，
盐，
2g，
黄油，
25g
辅料:
火腿，
2个，
生菜，
1颗，
橄榄油，
1小勺，
白芝麻，
2g，
沙拉酱，
1小勺热狗餐包的做法步骤
1.备好原材料：高筋面粉，低筋面粉，牛奶，50g鸡蛋液，糖，酵母，盐分别放进面包桶里；黄油、热狗模具备好；
2.将面包桶内的材料用刮刀搅拌均匀，放置30分钟后再放进面包桶里，接通电源，启动“和面”程序；
3.一个“和面”程序结束后，放入黄油；再执行一个“和面”程序；
4.“和面”程序结束后，启动“发酵”程序；将面团发至2倍大；
5.将面团取出，按压排气，分成8个小面团；分别滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟；
6.取一个面团，擀开；压薄底边；
7.将面片卷起来，薄底边收口，朝下放置；
8.将做好的热狗胚放在热狗模具里，盖上保鲜膜；
9.将模具放进ACA烤箱中层，烤箱底部放两碗开水，烤箱通电，启动“发酵”程序；
10.发酵好的热狗胚取出，刷蛋液；
11.部分热狗胚撒上白芝麻；
12.ACA烤箱上下火180度预热后，将模具放在烤箱中层，烤20分钟左右；面包上色后，盖上锡纸；
13.备好热狗面包、生菜、火腿；生菜提前洗净，用淡盐水浸泡片刻，捞出沥干水分；
14.平底锅倒入适量橄榄油烧热；
15.放入火腿煎黄盛出；
16.热狗面包从中间切开，不要切到底；
17.在热狗面包中间放入生菜，火腿，挤上沙拉酱即可。
小窍门&温馨提示
1、各个烤箱的功率和脾气不大一样，请按实际情况操作；
TAGS：
烘焙 其他菜系 高筋面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 葱香烧饼的做法,葱香烧饼怎么做,葱香烧饼的做法,葱香烧饼图片,葱香烧饼烤箱,葱香烧饼热量
下一篇： 酸奶乳酪千叶纹蛋糕的做法,酸奶乳酪千叶纹蛋糕怎么做,酸奶乳酪千叶纹蛋糕怎么做,酸奶千层蛋糕,酸奶千层水果蛋糕,乳酪千层蛋糕
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
