主料:
麻辣火锅底料，
1块，
粉丝，
1把，
金针菇，
1把，
贡丸，
6只，
鹌鹑蛋，
10只，
日本豆腐，
3支，
生菜，
1棵，
鱼豆腐，
6块，
小香肠，
6根，
百叶结，
6只
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜头适量，
郫县豆瓣酱，
半勺，
生抽，
2勺，
白糖适量麻辣烫的做法步骤
1.准备的原料。
2.鹌鹑蛋煮熟去壳，粉丝泡软待用。
3.日本豆腐从中间切开倒出包装袋，葱，姜，蒜切沫。
4.热锅凉油，煸香葱，姜，蒜加入火锅底料。
5.再加入半勺的郫县豆瓣酱，生抽炒匀。
6.加入适量的清水，白糖。
7.先将不容易煮烂的丸子，鱼豆腐，香肠，百叶结加入煮开。
8.在加入粉丝，日本豆腐煮开。
9.最后加入生菜，金针菇烧开。
10.盛出撒上葱花蒜末就可以。
小窍门&温馨提示
1.原料加入按成熟的难易程度来安排，不容易熟，不容易煮烂的先下锅。
2.加豆瓣酱，生抽，白糖为了调色和吊鲜。
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小吃 家常菜 麻辣火锅底料
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