主料:
板豆腐适量鲜冬菇适量红萝卜适量
辅料:
蒜，
半个调料
蚝油，
1勺鲍鱼瑶柱汁，1勺料酒适量，
糖适量素炒豆腐的做法步骤
1.香菇和红萝卜切粒。两块板豆腐用厨房纸包住，静置十分钟，控水。红萝卜用开水煮软。
2.沥过水的豆腐切小粒，用一个广口大盘子装起来，撒面粉。左右晃动几下，像筛米那样抖动起来。
3.让面粉均匀附在豆腐上。
4.下油，大火，把蒜瓣炸香。熄火，留一半作为底油，把多余的蒜油和蒜瓣盛出来备用。
5.煎豆腐。
6.煎到六面金黄色，撒一点点盐花。盛出来备用。
7.倒入剩下的蒜油，炒鲜菇和煮软的红萝卜。
8.加糖，料酒，一大勺蚝油，一大勺瑶柱汁，还有两大勺煮红萝卜的水，翻炒均匀。
9.加入豆腐和炸过的蒜瓣，继续翻炒，收大火汁。
10.收汁到这个程度，熄火。
11.撒香菜。
12.开吃。
TAGS：
热菜 家常菜 下饭菜 板豆腐
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 酸菜鱼的做法,酸菜鱼怎么做,酸菜鱼的做法 家常,酸菜鱼用的是哪种鱼,酸菜鱼的做法 最正宗的做法,酸菜鱼的做法
下一篇： 番茄豆腐羹的做法,番茄豆腐羹怎么做,番茄豆腐羹食材盛世芳华,盛世芳华菜谱番茄豆腐羹,盛世芳华番茄豆腐羹,番茄豆腐羹的做法家常
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
